Chronique 091 : « De la tête à l’assiette – Chroniques et conseils d’un mangeur libéré » de Jérémy Gorskie

TITRE : De la tête à l’assiette – Chroniques et conseils d’un mangeur libéré

AUTEUR : Jérémy Gorskie                   

EDITEUR : First Éditions

GENRE : Diététique – Santé – Recettes – Bien-être

287 pages

DATE DE PARUTION : 12 mai 2022

Disponible en ebook et broché, sur internet et en librairie. 

NOTE : 5/5 + Coup de cœur

RESUME : « « J’ai souffert d’obésité et de troubles du comportement alimentaire quand j’étais plus jeune. Ce livre, je l’ai écrit comme j’aurais aimé le trouver à ce moment-là : bienveillant, sans injonction, humain. » Jérémy

Vous êtes-vous déjà regardé dans le miroir, jugeant sévèrement votre corps ? Combien de temps avez-vous passé à lutter, à vous cacher, à rater des moments de joie ? Combien de régimes avez-vous déjà entrepris, sans véritables résultats sur le long terme ? Les problématiques de poids peuvent toucher tout le monde mais, heureusement, il est possible de s’en sortir !

Dans cet ouvrage, Jérémy Gorskie, diététicien et ancien mangeur émotionnel, vous accompagne sur la route du changement.

Loin des formules toutes faites et d’un programme imposé, le parcours qu’il vous propose – jalonné de témoignages, d’infos pratiques, de conseils et d’exercices -, vous aidera à vous accepter, à vous réconcilier avec votre corps et à apaiser votre relation avec la nourriture.

Cerise sur le gâteau : de délicieuses recettes égayeront votre assiette.

Dites adieu aux restrictions intenables et commencez votre cheminement vers la liberté. »

AVIS : Pas besoin de souffrir de TCA (Troubles du Comportement Alimentaire) ou d’être en surpoids pour profiter pleinement des bienfaits de cet ouvrage. Je pense même que tout le monde devrait le lire pour vivre sereinement avec son corps, son esprit et son assiette.

L’auteur n’y va pas avec le dos de la cuillère pour faire la peau aux idées reçues concernant l’alimentation, le sport, la santé physique et mentale. D’ailleurs, il démontre, preuves à l’appui, que les régimes font grossir. Alors, comment perdre du poids ?

Il faut déjà savoir pourquoi on en prend. Jérémy Gorskie nous apprend donc le fonctionnement de notre corps, son métabolisme, les pathologies qui interfèrent avec la prise ou la perte de poids. Il nous rappelle que le mental joue énormément sur notre façon de nous alimenter. Quand il évoque le sport, c’est pour lui rendre ses lettres de noblesse. Car cela ne doit pas être un instrument de torture afin d’atteindre le fameux body summer.

Évidemment, on parle énormément des aliments, leur composition, leurs bienfaits et méfaits. Vous trouverez à la fin du livre une bonne trentaine de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres.

Cette petite encyclopédie est très abordable. Chaque partie contient des chapitres composés de données médicales et scientifiques vulgarisées. Ainsi que des exemples concrets, par le biais de passages autobiographiques, et de nombreux exercices simples à mettre en œuvre. Je déconseille de s’arrêter trop longtemps sur les schémas qui comportent pas mal de coquilles ou défauts de mise en page.

Cet ouvrage respire la bienveillance sans dégouliner de bons sentiments. Le ton est juste, souvent drôle, parfois révolté, mais toujours sincère. Comme le rappelle l’auteur, il ne s’agit pas d’une baguette magique, mais d’un (précieux) outil.  

Jérémy Gorskie est diététicien nutritionniste, spécialiste du comportement alimentaire. Sur son compte Instagram @menthe_banane ,il s’emploie à déconstruire les croyances limitantes et partage ses conseils pour devenir un mangeur libéré. « De la tête à l’assiette – Chroniques et conseils d’un mangeur libéré » est son premier ouvrage.

Retrouvez l’auteur sur Instagram.

Pour vous procurer l’ouvrage, c’est par ici.